FAQ

In einen Lebensmittelkomposter können Sie alle organischen Küchenreste geben: Obst‑ und Gemüseschalen, Kaffeesatz, Brotreste, Eierschalen und andere pflanzliche Abfälle. Einige Systeme verarbeiten auch tierische Bestandteile wie Fleisch‑ oder Fischreste.

Materialien wie Plastik, Metall, Glas, Gummi, Stoffe oder Styropor zersetzen sich nicht und sollten ferngehalten werden, da sie das Mischwerk beschädigen können. Auch harte Objekte wie Kokosnussschalen oder Knochen werden nur sehr langsam abgebaut und können die Maschine blockieren.

Die Kompostierung erfolgt in mehreren Phasen: Zunächst zersetzen mesophile Bakterien den Abfall bei moderaten Temperaturen. Danach sorgt eine thermophile Phase für höhere Temperaturen, in der Proteine und Fette abgebaut werden. In der Reifephase kühlt der Kompost ab und wird zu humusartigem Material. Regelmäßiges Mischen, ausreichend Sauerstoff und die richtige Feuchtigkeit sind dabei entscheidend.

Die Humushero-Geräte arbeiten im Dauerbetrieb. Ein Durchgang dauert bei den Gewerbe- und Industrieanlagen 12 bis 24 Stunden. Der PWK-1 und der PWK-2 nehmen eine Sonderstellung ein: Der PWK-1 braucht rund 6 Stunden je Zyklus, der PWK-2 ca. 6 bis 8 Stunden. Entnommen wird je nach Abfallmenge täglich, wöchentlich oder monatlich.

Der mikrobielle Abbau verringert das Volumen nasser Lebensmittelabfälle erheblich. Bei den Humushero-Modellen für Haushalt und Gastronomie sind es 80 bis 90 Prozent, bei den Industrieanlagen ab dem PWK-200 mindestens 85 Prozent. Dadurch sinken Transport- und Entsorgungskosten deutlich.

Gerüche entstehen vor allem durch Sauerstoffmangel oder ein falsches Verhältnis von kohlenstoffreichen und stickstoffreichen Materialien. Die Humushero-Geräte arbeiten deshalb belüftet und durchmischen das Material laufend. Dazu kommt je nach Modell eine eigene Geruchsbeseitigung: Der PWK-1 hat ein Doppelfiltersystem, der PWK-2 einen Aktivkohlefilter, die Modelle PWK-30 bis PWK-100 eine Desodorierung aus UV-Licht und Aktivkohle. Der PWK-200 verfügt über eine interne Geruchsneutralisierung, für besonders geruchsempfindliche Standorte ist zusätzlich eine externe Einheit erhältlich.

Ordentlich konstruierte und gewartete Anlagen sind vollständig geschlossen und haben keine größeren Öffnungen; sie werden regelmäßig gemischt und enthalten nur geeignete Materialien. Laut US‑Umweltschutzbehörde sollte ein korrekt betriebener Kompostbehälter keine Schädlinge anlocken.

Nein. Die meisten professionellen Kompostierer sind geschlossene Systeme, die ausschließlich einen Stromanschluss benötigen. Sie kommen ohne Abwasserleitungen aus und können sowohl im Innen‑ als auch im geschützten Außenbereich betrieben werden.

Das hängt vom Modell ab. Beim PWK-8 und bei den Anlagen ab PWK-300 wird die Bakterienkultur alle drei bis sechs Monate nachdosiert. Bei den übrigen Modellen vermehren sich die Mikroorganismen im laufenden Betrieb selbst. Welches Intervall für Ihr Gerät gilt, klären wir im Beratungsgespräch und bei der Übergabe.

Nicht organische Stoffe werden im Komposter nicht zersetzt. In größeren Anlagen können sie bei der Entleerung ausgesiebt werden. In kleineren Geräten können sie das Schneidwerk blockieren, weshalb eine sorgfältige Abfalltrennung wichtig ist.

Einige industrielle Systeme sind darauf ausgelegt, tierische Reste zu verarbeiten. Allerdings dauert der Abbau von Knochen deutlich länger und kann mechanisch problematisch sein. Zudem gelten in Österreich besondere Vorschriften: Größere Mengen an Speiseresten - insbesondere Fleisch, Knochen und fettige Reste - müssen laut Tiermaterialiengesetz einem befugten Entsorger übergeben werden.

Der fertige Kompost sollte regelmäßig entnommen werden – je nach Gerät und Abfallmenge wöchentlich oder monatlich. Dazu kommen eine Reinigung des Innenraums und ein jährlicher Service. Bei den Modellen mit Bakterien-Nachdosierung wird die Kultur alle drei bis sechs Monate ergänzt. Wie oft ein Filter zu wechseln ist, hängt von Modell und Auslastung ab – das besprechen wir bei der Übergabe.

Der Strombedarf hängt von der Größe des Geräts ab. Die Haushaltsgeräte brauchen 0,1 bis 0,5 kWh je Zyklus (PWK-1) beziehungsweise 0,4 kWh je Nutzung (PWK-2). Gewerbeanlagen liegen je nach Größe zwischen 20 und 65 Kilowattstunden am Tag. Zum Geräuschpegel liegt uns ein belegter Wert nur für den PWK-2 vor: unter 42 Dezibel.

Der erzeugte Kompost kann im eigenen Garten, in Beeten und Grünflächen eingesetzt, an Landwirte oder kommunale Einrichtungen weitergegeben oder im Rahmen von lokalen Projekten verwendet werden.

Durch die Verarbeitung direkt am Entstehungsort sparen Sie Transport‑ und Entsorgungskosten und reduzieren den Ausstoß von Treibhausgasen. Gleichzeitig entsteht ein wertvoller Dünger, der chemische Produkte ersetzt und die Bodenqualität verbessert.

In Österreich dürfen große Mengen an Küchen‑ und Kantinenabfällen („Sautrank“) nicht in Restmüll oder Biotonne gegeben werden. Fleisch, Knochen und fettige Reste müssen laut Tiermaterialiengesetz einem befugten Entsorger übergeben werden. Nur unbehandelte Salatreste, ungekochte Obst‑ und Gemüseabfälle oder gebrauchte Kaffeefilter dürfen über die Biotonne entsorgt werden.

Bei der aeroben Kompostierung arbeiten Mikroorganismen mit Sauerstoff und produzieren Wärme, Wasser und CO₂. Der Prozess verläuft schnell und erreicht Temperaturen, die Krankheitserreger abtöten. Anaerobe Kompostierung findet ohne Sauerstoff statt, dauert länger, erzeugt Methan und übelriechende Gase und erreicht nicht die für die Hygienisierung nötigen Temperaturen.

Zerkleinern vergrößert die Oberfläche der Abfälle, wodurch Mikroorganismen schneller arbeiten können. Es verbessert die Luftzirkulation, beschleunigt die Zersetzung und führt zu einem homogeneren Endprodukt.